Японцам пришлась по вкусу русская кулинарная книга, в Канаде тысячи книг попали под инквизицию

ЖИТЕЛИ ЯПОНИИ ПОДСЕЛИ НА РЕЦЕПТ ИЗ РУССКОЙ КНИГИ

Речь идет о сборнике «Русская кухня в изгнании», который был издан очень давно – еще в середине 80-х годов прошлого века. Его авторами являются двое эмигрантов, уехавших из СССР в США в 1977 году: Александр Александрович Генис и Петр Львович Вайль. Они написали книгу в Нью-Йорке, но вдохновение черпали из своего советского прошлого.

По сути, это не обычное справочное издание с рецептами, а собрание очерков и эссе на гастрономические темы. Оно было переведено на японский язык в 1996 году и напечатано относительно малым тиражом – всего 3000 экземпляров. В начале 2000-х его издали повторно, но читатели им почти не интересовались.

Долгое время кулинарная книга оставалась невостребованной, пока журналистка из национальной ежедневной газеты Mainichi Shimbun не опубликовала в социальных сетях отрывок с рецептом тушеной курицы. На нее тут же посыпались благодарственные письма: как оказалось, подписчики стали с удовольствием готовить и есть предложенное блюдо. Все до единого уверяли, что русская курица невероятно вкусная.

А рецепт очень простой и содержит минимум ингредиентов. Как указывают авторы книги, надо взять кастрюлю, растопить в ней немного сливочного масла и положить туда несколько больших кусков куриного мяса вместе с костями. К ним следует добавить немолотый черный перец, лавровый лист и две луковицы, нарезанные толстыми полукольцами. Затем посолить по вкусу, обязательно накрыть крышкой и томить на минимальном огне 1,5 часа. Причем авторы саркастично советуют вообще уйти с кухни, чтобы не мешать блюду готовиться.

Воды лить не нужно – все должно тушиться в собственном соку. Как отметила журналистка газеты Mainichi Shimbun, лук даст много жидкости и куриное мясо разварится настолько, что его можно будет есть без ножа и вилки – одними палочками.

Кстати, «Русская кухня в изгнании» понравилась японцам не только своими рецептами. Еще в 2014 году жители Страны восходящего солнца нашли в этой книге интересные, на их взгляд, изречения. Они с удовольствием цитировали в социальных сетях названия подзаголовков, которые им понравились. Например, «Сок жизни» или «Соль солянки».

 

В КАНАДЕ УСТРОИЛИ ИНКВИЗИЦИЮ ПЯТИ ТЫСЯЧАМ КНИГ

И это не противозаконный поступок хулиганов, а официальное мероприятие, которое было проведено под эгидой избавления от неполиткорректной литературы. Если быть точнее, на костре оказались книги, содержащие нелестные упоминания о темнокожих людях.

Эксперты нашли признаки дискриминации индейцев в «Приключениях Тинтина». Это сборник юмористических историй о бельгийском репортере. К своему несчастью, Тинтин обозвал индейца «красной рожей», и теперь его недолюбливают в Канаде. Блюстители нравственности решили, что читатели обойдутся без рассказов о расисте-грубияне, поэтому распорядились об изъятии всех изданий с его участием из городских и школьных библиотек.

В пепел также были обращены комиксы о любимцах детей – Астериксе и Обеликсе. К самим галлам нет никаких претензий. А вот их окружение оставляет желать лучшего: в одной главе рядом с Обеликсом вертится полуголая индианка, что является устаревшим стереотипным изображением аборигенов.

Кроме того, ради примирения с коренными народами чиновники пошли на сожжение детских книг, где содержатся инструкции по изготовлению индейских головных уборов. А еще в немилости оказались биографии Этьена Брюле и Жака Картье – видимо, исследователи Арктики имели неосторожность проявить некорректное отношение к коренным народам Канады.

Сбором книг и «инквизицией» занимались сотрудники католических библиотек в Провиденсе. Они были очень обеспокоены тем, что индейцы представлены в литературе как развратные люди, алкоголики и обманщики. Чтобы хоть как-то остановить эту несправедливость, им пришлось сжечь 5 тысяч экземпляров расистских изданий. Сами жители Канады называют это актами вандализма.

Репутация записи: 0.1

Автор новости

На портале FULL Lib используются файлы cookie для обеспечения удобства работы с содержимым портала. Оставаясь на сайте и продолжая работу с его содержимым - вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie.